Kaņepju sēklu un dārzeņu salāti
Sastāvdaļas:
- 100g kaņepju sēklu
- 1 gurķis, sagriezts šķēlēs
- 1 paprika, sagriezta kubiņos
- 1 sarkanais sīpols, smalki sakapāts
- 1 avokado, sagriezts kubiņos
- 50g ķiršu tomātu, pārgriezti uz pusēm
- 100g salātu lapu (piemēram, spināti vai rukola)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- Sāls un pipari pēc garšas
Pagatavošana:
Kaņepju sēklas viegli apgrauzdē sausā pannā, lai tās kļūtu kraukšķīgas. Visas dārzeņu un salātu lapas liec lielā bļodā. Pievieno apgrauzdētās kaņepju sēklas un sajauc olīveļļu ar citronu sulu, pievieno sāli un piparus. Salātus pārlej ar sagatavoto mērci un rūpīgi samaisi.
Šokolādes un kaņepju sēklu cepumi
Sastāvdaļas:
- 200g auzu pārslu
- 100g kaņepju sēklu
- 150g miltu (var izmantot pilngraudu miltus)
- 100g brūnā cukura
- 100g sviesta (var izmantot kokosriekstu eļļu)
- 2 olas
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 100g tumšās šokolādes, sakapāta gabaliņos
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Šķipsniņa sāls
Pagatavošana:
Sakarsē cepeškrāsni līdz 180°C un sagatavo cepšanas paplāti, pārklājot to ar cepampapīru. Lielā bļodā sajauc auzu pārslas, kaņepju sēklas, miltus, cepamo pulveri un sāli. Citā bļodā samaisa sviestu un cukuru, līdz masa kļūst gaiša un krēmīga. Pievieno olas pa vienai un vaniļas ekstraktu, rūpīgi samaisi. Pamazām pievieno sausās sastāvdaļas un rūpīgi samaisi. Pievieno sakapāto šokolādi un kārtīgi samaisi. Ar karoti vai rokām veido nelielus mīklas bumbiņas un liec tās uz cepšanas paplātes, atstājot vietu starp cepumiem. Cep 12-15 minūtes vai līdz cepumi kļūst zeltaini.
Atdzesē un pasniedz.
Labu apetīti!
Kaņepju eļļas salātu mērce ar avokado un baziliku
Sastāvdaļas:
- 1 liels avokado, mizots un bez kaula
- 1 ķiploka daiviņa, smalki sakapāta
- 2 ēdamkarotes kaņepju eļļas
- 1 ēdamkarote svaigi izspiesta citrona sulas
- 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
- 1 tējkarote sinepju
- 2 ēdamkarotes svaiga bazilika lapu, smalki sakapātas
- Sāls un pipari pēc garšas
- 2 ēdamkarotes ūdens (pēc vajadzības, lai iegūtu vēlamo konsistenci)
Pagatavošana:
Lielā bļodā liec avokado un sasmalcini to ar dakšiņu līdz krēmīgai konsistencei. Pievieno smalki sakapāto ķiploku, kaņepju eļļu, citronu sulu, ābolu sidra etiķi un sinepes. Visu rūpīgi sajauc. Pievieno smalki sakapātu baziliku un vēlreiz visu rūpīgi samaisi. Pievieno sāli un piparus pēc garšas. Ja mērce ir pārāk bieza, pakāpeniski pievieno ūdeni, līdz iegūsti vēlamo konsistenci. Mērci var izmantot uzreiz vai arī ļaut tai nedaudz ievilkties ledusskapī, lai garšas savelkas kopā.
Pasniegšana:
Šo mērci var izmantot dažādos salātos, piemēram, zaļajos salātos, makaronu salātos vai kā piedevu grilētiem dārzeņiem. Tā piešķir salātiem svaigu, krēmīgu un aromātisku garšu, ko papildina kaņepju eļļas bagātīgais aromāts.
Labu apetīti!
Kaņepju proteīna batoniņi ar riekstiem un šokolādi
Sastāvdaļas:
- 1 glāze auzu pārslu
- 1/2 glāzes kaņepju proteīna pulvera
- 1/4 glāzes riekstu sviesta (mandelēm, zemesriekstiem vai cita veida)
- 1/4 glāzes medus vai agaves sīrupa
- 1/2 glāzes sajauktu riekstu un sēklu (piemēram, mandeles, valrieksti, saulespuķu sēklas)
- 1/4 glāzes žāvētu augļu (rozīnes, dzērvenes vai citas pēc izvēles)
- 1/4 glāzes tumšās šokolādes gabaliņu
- 1/4 glāzes kokosriekstu skaidiņu
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Šķipsniņa sāls
Pagatavošana:
Sagatavo bļodu: Lielā bļodā sajauc auzu pārslas, kaņepju proteīna pulveri, riekstu un sēklu maisījumu, žāvētos augļus, šokolādes gabaliņus un kokosriekstu skaidiņas.
Sagatavo saistvielu: Mazā katliņā vai mikroviļņu krāsnī uzsilda riekstu sviestu un medu līdz tas kļūst šķidrs un labi sajaucams. Pievieno vaniļas ekstraktu un šķipsniņu sāls, rūpīgi samaisi.
Sajauc sastāvdaļas: Pievieno šķidro maisījumu sausajām sastāvdaļām un rūpīgi samaisi, līdz visas sausās sastāvdaļas ir labi pārklātas ar riekstu sviesta un medus maisījumu.
Formē batoniņus: Gatavo maisījumu liec uz cepampapīra izklātā cepšanas paplātes vai piemērotas formas. Izlīdzini maisījumu ar karoti vai lāpstiņu, lai tas būtu vienā biezumā (apmēram 1,5 cm biezs).
Atdzesē: Ieliec paplāti ledusskapī uz 1-2 stundām, lai maisījums sacietē.
Sagriez: Kad maisījums ir sacietējis, izņem no ledusskapja un sagriez to gabaliņos vai batoniņos pēc vēlamā izmēra.
Uzglabāšana: Batoniņus vari uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī līdz pat nedēļai.
Pasniegšana:
Šie batoniņi ir lieliski piemēroti kā veselīga uzkoda vai enerģijas avots pirms vai pēc treniņa. Tie ir bagāti ar proteīniem, šķiedrvielām un veselīgiem taukiem, kas nodrošina ilgstošu sāta sajūtu un enerģiju.
Labu apetīti!
Tropiskais kaņepju proteīna kokteilis
Sastāvdaļas:
- 1 banāns, saldēts
- 1/2 glāzes mango gabaliņu, saldēti
- 1/2 glāzes ananāsu gabaliņu, saldēti
- 1 glāze kokosriekstu piena (vai jebkura cita augu piena pēc izvēles)
- 2 ēdamkarotes kaņepju proteīna pulvera
- 1 tējkarote chia sēklu (pēc izvēles)
- 1 tējkarote medus vai agaves sīrupa (pēc izvēles)
- 1/2 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Ledus kubiņi (pēc nepieciešamības, lai iegūtu vēlamo konsistenci)
Pagatavošana:
Sagatavo blenderi: Liec visas sastāvdaļas blenderī.
Blendēšana: Blenderē sastāvdaļas, līdz iegūsti vienmērīgu, krēmīgu masu. Ja nepieciešams, pievieno vairāk augu piena vai ledus kubiņus, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.
Pasniegšana: Ielej kokteili glāzē un, ja vēlies, vari pievienot pāris chia sēklu vai svaigu augļu gabaliņu dekorēšanai.
Izbaudi: Pasniedz uzreiz, lai izbaudītu svaigu un barojošu kokteili.
Papildinājumi:
Vari pievienot spinātus vai citu zaļumu, lai kokteilis būtu vēl veselīgāks. Ja vēlies vairāk proteīna, vari pievienot vēl vienu ēdamkaroti kaņepju proteīna.
Kokteili vari papildināt ar dažiem riekstiem vai sēklām, lai piešķirtu tam kraukšķīgumu.
Labu apetīti!
